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香椿怎么腌制方法 香椿腌制可以保存多久

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发布于2023-03-22

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香椿是春季一种常见的蔬菜,营养价值以及食用价值比较高,但食用期比较短,因此人们为了可以长久的吃香椿,会将其腌制后食用,那么香椿怎么腌制方法?香椿腌制可以保存多久?

香椿怎么腌制方法

具体如下:

材料:香椿、食盐。

做法:

1、先将香椿准备好,摘去老根、老叶。

2、然后用清水将其洗干净,沥干水分。

3、沥干水分后置于室内晾干。

4、香椿晾干之后,往其中加适量食盐,记住盐要均匀涂抹。

5、准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶,将香椿放入,用勺子压实,最上层撒入少许盐。

6、最后用保鲜膜封口,盖紧瓶盖,遮光放置阴凉处保存,保存一周左右即可食用。

香椿腌制可以保存多久

最多不要超过一年。

腌制香椿属于一种腌制品,只要保存的时候不漏气或者滋生细菌以及微生物,那么保存的时间是比较长的,3-5个月不是问题,要是将腌好的香椿放在食品袋中,扎好口放入冰箱冷冻室保存,那么可以保存更长的时间,最长可以保存一年。

但腌制香椿不建议保存超过一年,超过一年的香椿可能会滋生不利于人体健康的物质,其次保存太长的腌制香椿,口感也不是很好了。

香椿腌制怎么保存

具体做法如下:

香椿腌制好之后,要想将其保存比较长的时间,那么就需要将其密封好,可以用玻璃器皿进行保存,可以很好的预防漏气以及通气的情况。

其次就是想要长时间保存腌制香椿,可以将其置于冰箱中保存,可以放在冷藏室,也可以放在冷冻室,在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助其预防细菌以及微生物的滋生,延长腌制香椿的保质期。

香椿腌制后一天可以吃多少

建议一天吃30-50克左右即可。

虽然说腌制香椿口感比较爽口,但由于其中含有大量的盐分,加上香椿本身就携带一定的硝酸盐以及亚硝酸盐物质,食用过量可能会引起人体出现亚硝酸盐中毒,出现缺氧、头晕等不适症状发生。

一般建议正常人体,一天吃30-50克左右的腌制香椿,用来满足一天能量需求就可以了,不需要吃太多。

腌制的香椿可以天天吃吗

不建议天天吃。

香椿腌制之后就是一种腌制品了,其中的钠离子含量比较高,天天食用而人体不能及时将其吸收代谢时,很容易导致人体细胞外渗透压升高,细胞内液外流,导致细胞失水,而皮肤表层的细胞失水之后容易出现皱纹和其他皮肤问题。

其次食用过多的香椿咸菜,钠离子蓄积在血液和组织液中,导致血管壁的压力增加,容易升高血压,对人体的健康造成威胁,所以生活中是不建议天天吃腌制香椿的。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香椿怎么腌制方法香椿腌制可以保存多久相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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