自制原味花生酱的做法

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发布于2023-03-22

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制原味花生酱的做法的相关教程：主料红皮花生米(2000克)，花生油(适量)辅料无厨具食物调理机、电烤箱步骤1、红皮花生米铺在不粘烤盘内，铺平一层就可以，尽量不重叠2、放进预热好的烤箱中层，150度，30分钟左右3、待花生米表皮干

主料

红皮花生米(2000克)，花生油(适量)

辅料

无

厨具

食物调理机、电烤箱

步骤

1、红皮花生米铺在不粘烤盘内，铺平一层就可以，尽量不重叠

2、 放进预热好的烤箱中层，150度，30分钟左右

3、待花生米表皮干燥、花生仁微黄飘香，便可出炉，可从烤盘中倒入小筐中进行冷却，将剩下的花生米继续入烤盘中，进烤箱烤熟

4、花生米晾凉后，用手轻轻一搓便可去掉红皮，如果有少量的红皮残留在花生米上也不要紧

5、玻璃瓶和盖子入凉水锅中，煮开十分钟

6、放在晾架上，瓶口朝下，控干水，千万不要用纸巾或者手布去擦里面噢，那样做会有二次污染的

7、取适量的花生米入破壁机中，选择相应的程序和时间、功率

8、 花生米被打成了花生碎，可以用搅拌棒伸进杯中略微搅拌一下

9、根据实际情况倒入少许花生油，使花生酱能够很顺畅地转动起来，这样做也是对机器的保护

10、花生酱打好啦，可以倒入瓶中保存

11、花生酱入小瓶中，随吃随取

12、香香浓浓的，很棒

菜谱简介

花生的营养价值很高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的热量也高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。我把花生做成了花生酱，吃法就更多了。拌面条、抹馒头、做烧饼、做面包、做饼干……想怎么吃就怎么吃啦！

小诀窍

花生米可以手工炒，但要小火，不停地翻动，防止受热不均；烤箱烤花生米的温度和时间视自家烤箱来调整噢；加一点花生油，可以使花生酱更好地在料理杯中转动起来，从而更加细腻。

小常识

花生油的作用

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

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