八宝棕子的做法

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发布于2023-03-22

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主料

糯米(500克)，大黄米(300克)

辅料

蜜枣(适量)，绿豆(适量)，红豆(适量)，黑米(适量)，薏米(适量)，花生(适量)，大白豆(适量)，薏米(适量)

厨具

电压力锅、高压锅、煮锅

步骤

1、准备食材。

2、各种材料提前一夜用水上。

3、红枣洗净备用。

4、棕叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火。

5、将煮好的棕叶剪去硬根。

6、中间对折成三角状。。

7、中间对折成三角状。

8、放入一颗蜜枣。

9、放入一半的八宝材料。

10、再放入几颗枣。

11、再填满米。

12、将顶端压下捏紧。将多余的部分弯过。

13、用绳子扎紧即可。

14、放入压力锅中煮，定在最蹄筋钮，保压约45分钟即可。

菜谱简介

端午节的棕子，藏到今天才发，是有点懒，这棕子说是八宝，其实我按材料数了数，最后成了九宝，不管了，好吃才是硬道理。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

煎汤、煮粥或淘取泔汁。可用于做窝头、炸糕。

益气补中，治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮

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