玉米窝窝饼的做法

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发布于2023-03-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了玉米窝窝饼的做法的相关教程：主料面粉(250)，玉米面(250)辅料酵母粉(适量)，白糖(适量)，温水(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉250克和玉米面250克等量搅拌均匀2、酵母和白糖用温水化开3、酵母和白糖用温水化开，加到面粉中，

主料

面粉(250)，玉米面(250)

辅料

酵母粉(适量)，白糖(适量)，温水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉250克和玉米面250克等量搅拌均匀

2、酵母和白糖用温水化开

3、酵母和白糖用温水化开，加到面粉中，和成三光面团，开始发酵

4、等差不多一个小时吧，面团到两倍大小，就好了

5、面醒好之后，也要仔细的揉一揉，把气泡都排干净，如果面比较黏的话，手上抹点油会比较好的，摘成合适大小的面团子就好了

6、放上蒸笼上再要醒发15分钟左右，你会看到面团子会变大，差不多就可以冷水上锅蒸了，蒸差不多10分钟，完成之后再闷3-4分钟就好了

菜谱简介

姐姐说，妹子啊，咱好久没吃馒头啦，想吃了想吃了，^_^，今天就做了，本来是要做窝窝头的，但是面太软了，做好了之后成了饼的样子了，哈哈，不过味道真的好好的跟大家分享一下吧，这次跟之前的那个是有区别的，上次那个是直接买的玉米面预拌粉，比较浪费money啊，这次是我自己调的比例，虽说没有那么正宗哈，但是味道还是很好了，香软入口啊

小诀窍

要冷水上锅，蒸的过程中如果开盖看的话水珠子千万不能滴到馒头上，否则要变形的

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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