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萝卜大骨汤的做法

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发布于2023-03-23

好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜大骨汤的做法的相关教程:主料猪大骨(1根),白萝卜(1根)辅料生姜(适量)厨具电压力锅、煮锅、炒锅步骤1、食材准备2、猪大骨洗净,放入开水中汆一下,去掉血水3、萝卜去皮切块,生姜切丝4、将萝卜、汆好的猪大骨和生姜放入电高压锅

主料

猪大骨(1根),白萝卜(1根)

辅料

生姜(适量)

厨具

电压力锅、煮锅、炒锅

步骤

1、食材准备

2、猪大骨洗净,放入开水中汆一下,去掉血水

3、萝卜去皮切块,生姜切丝

4、将萝卜、汆好的猪大骨和生姜放入电高压锅中,加水没过食材

5、高压锅通电,调至煲汤档,25分钟后OK,出完气后,加盐起锅

小诀窍

1、萝卜有含有促进新陈代谢的物质,有助于减肥。帮助消化,增强食欲。
2、萝卜与猪肉放在一起烹饪,可消食、化痰、顺气。
3、猪大骨补钙。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

白萝卜的作用

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

白萝卜食用禁忌

服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的萝卜大骨汤的做法,萝卜大骨汤怎么做,萝卜大骨汤的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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