樱花椰香曲奇的做法

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发布于2023-03-23

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主料

黄油(180克)，糖粉(80克)，低筋粉(160克)，粘米粉(20克)，蛋液(30克)，椰蓉(60克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油隔水融化，刚刚凝固的时候加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。

2、分次加入蛋液，搅打均匀。

3、低筋粉和粘米粉混合均匀，筛入到黄油糊中，再加入椰蓉，用刮刀翻拌至没有干面粉。

4、用樱花型的花嘴，面糊装入裱花袋，挤入烤盘。挤饼干的时候预热烤箱。

5、上下火，190度，中层，烤10分钟左右。

菜谱简介

继续上曲奇。

小诀窍

烤的时间比较短，要注意观察，别烤过头了。糖粉的量我觉得稍微有点甜，朋友们可以根据自己的口味增减糖的含量。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

糖尿病患者不宜多食。

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