干煸黄金土豆丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干煸黄金土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(400g)辅料干红辣椒(适量)，大蒜(适量)，姜(适量)，小葱(适量)厨具平底锅步骤1、材料：土豆花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油植物油小葱2、土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净

主料

土豆(400g)

辅料

干红辣椒(适量)，大蒜(适量)，姜(适量)，小葱(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、材料：土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱

2、土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净

3、捞起沥干水分 ，

4、干辣椒切成丝，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末

5、锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝，

6、用筷子划散，待土豆丝成黄色，翻面，炸两面金黄，捞出沥油待用。

锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，

8、锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，

9、翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末

10、颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!

菜谱简介

土豆，是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉，味道可口，而且土豆有：和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝，土豆烧牛肉等等，如果有时间可以换个吃法，干煸黄金土豆丝 ，颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!

小诀窍

土豆丝得切的越细越好，火不要太大煸的时候。要不糊了

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的干煸黄金土豆丝的做法,干煸黄金土豆丝怎么做,干煸黄金土豆丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641be2701cd1a0b2db0ef2a3.html

相关推荐