炒花生米的做法

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发布于2023-03-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了炒花生米的做法的相关教程：主料红衣花生米(适量)辅料厨具炒锅步骤1、花生米挑一挑，发芽、有霉，破损的都不要。这点花生很好，直接可以用。锅里少许油，花生米下锅。2、翻炒，开始试过还没怎么热起来，慢慢翻就行。3、炒到颜色微微变深，

主料

红衣花生米(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、花生米挑一挑，发芽、有霉，破损的都不要。这点花生很好，直接可以用。锅里少许油，花生米下锅。

2、翻炒，开始试过还没怎么热起来，慢慢翻就行。

3、炒到颜色微微变深，又隐隐的香气时，加适量盐，继续翻炒，频率加快，火调小。

4、继续炒，锅里有噼噼啪啪的声音传来，花生的红衣转向淡淡的焦黄。

5、吃一颗尝尝，酥香，中间略有些粘牙，就可以关火了，再翻炒几下，让花生在锅里冷却，至常温就可以密封保存了。

6、花生关火后会继续变熟，入锅炒熟透再关火就过头了。这样的花生就一杯小酒应该感觉不错吧。

菜谱简介

晚饭吃好，有空闲，宝爹居然挽起袖子炒花生米，要带回老家给老爹当下酒菜，我当然要捧场拍照罗

小常识

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