四川特色美食排名榜,四川有那些美食

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四川特色美食排名榜,四川有那些美食的相关教程：到四川可以到成都的锦里去看看。那里面有小吃一条街，聚集了很多四川名小吃。有油茶、三合泥、凉粉、凉面、叶耳粑。另外四川的小吃还有成都的龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、回锅肉等等。乐山的烧烤、饽饽鸡、牛华的豆腐

到四川可以到成都的锦里去看看。那里面有小吃一条街，聚集了很多四川名小吃。有油茶、三合泥、凉粉、凉面、叶耳粑。
另外四川的小吃还有成都的龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、回锅肉等等。乐山的烧烤、饽饽鸡、牛华的豆腐脑、西坝的豆腐。
当然四川最好吃的就是火锅了哈四川特色美食排名榜！

中国十大菜系之川菜，食在中国，味在成都，川菜能排名第一吗？

虽然川菜以其麻辣鲜香的独特口感，很容易抓住食客的胃，但就起地域性和普及性来讲，是远远不能和八大菜系之首的鲁菜相媲美的。

我认为鲁菜一直被称为八大菜系之首，这绝对不是浪得虚名的，鲁菜已经做到了大众菜和”宫廷菜“的两级分化，大众菜已经大隐隐于市，影响整个中国饮食文化，鲁菜到底有多普及呢，可以说普及到无法想象。

辨别鲁菜的常识：只要葱、姜、蒜爆香的都是标准的鲁菜底子，如果技法中有“爆炒”那更是标准的鲁菜技艺，红烧、溜、焖、贴、汆基本也都是鲁菜，你可以自己考虑鲁菜有多少。

东北菜馆是鲁菜，北京烤鸭店也是鲁菜，便宜坊的也是鲁菜，只不过鲁菜不会像川菜、粤菜一样挂上牌匾而已。这一点淮扬菜跟鲁菜很像，即便是正宗的上海南京路的淮扬菜馆也不会把“淮扬菜”牌匾挂在门口。

以北京为例：老北京就有的八大楼，东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼，这是整个北京饮食的灵魂，除了影响最小的春华楼经营的是江浙菜外，其余七家全部是鲁菜；现在的北京新加入的著名饭店如净雅、雅轩、宝瑞、四季长安、全聚德、便宜坊、齐鲁京典、丰泽园也都是鲁菜。

可以说，所有中国菜系的底子都是鲁菜，包括偏麻辣的川菜，清淡鲜美的粤菜等，鲁菜的强大在于烹饪方法，鲁菜是中国饮食规则的制定者，不是靠地方特色取胜的，菜系是否强大是应靠烹饪手法区分的，而不是靠酸甜苦辣这种味道来区分。无论有多么喜欢川菜，但鲁菜系在中国菜系中排名第一，是无法被取代的事实。我是绍兴食尚烹饪学校的老师，欢迎咨询。

川菜随便哪道菜都排不上第一，何来排名第一？吃的人多就能排第一那肯德基麦当劳应该是世界第一名菜！

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的川菜,食在中国,菜系相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641bf5e5432b2214520c99a6.html

相关推荐