毛豆炒双菇的做法

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发布于2023-03-23

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主料

茶树菇(150g)，海鲜菇(150g)，毛豆(150g)，肉丝(200g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、茶树菇很海鲜菇切段，用盐水泡一会

2、肉丝用生粉抓匀

3、茶树菇和海鲜菇洗净，沥干水分

4、毛豆洗净

5、热油煸炒毛豆

6、等毛豆炒熟了放入肉丝炒

7、倒入菇

8、加水，水不要太多，大火煮一会

9、等煮熟了调味

10、撒上葱花即可

小常识

茶树菇做法技巧

茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。

甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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