三色面包的做法

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发布于2023-03-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了三色面包的做法的相关教程：主料高筋面粉(450克)，砂糖(75克)，鸡蛋(1个)，水(210克)，绿茶粉(10克)，可可粉(10克)辅料盐(3克)，奶粉(15克)，黄油(45克)，酵母(6克)厨具面包机步骤1、先将绿茶面团材料

主料

高筋面粉(450克)，砂糖(75克)，鸡蛋(1个)，水(210克)，绿茶粉(10克)，可可粉(10克)

辅料

盐(3克)，奶粉(15克)，黄油(45克)，酵母(6克)

厨具

面包机

步骤

1、先将绿茶面团材料放入面包桶里. ( 绿茶面团：高筋面粉150克、绿茶粉10克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。)

2、用东菱BM-018面包机和面功能, 时间调15分钟.

3、面包机开始搅拌.

4、绿茶面团和好放置.

5、把巧克力面团材料放入面包桶里. ( 巧克力面团：高筋面粉150克、可可粉10克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。)

6、用东菱BM-018面包机和面功能, 时间调15分钟.

7、巧克力面团和好放置.

8、把原味面团材料放入面包桶里. ( 原味面团：高筋面粉150克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。)

9、用东菱BM-018面包机和面功能, 时间调15分钟.

10、原味面团和好放置.

11、用擀面棒把绿茶面团擀平, 然后把绿茶面团卷起放入面包机.

12、巧克力面团和原味面团都用绿茶面团的做法一样地做好, 放入面包桶里.

13,选择面包机发酵功能, 时间调到60分钟按启动.

14、面包发酵好后, 面包有面包桶的7成大.

15、调好面包机烘烤功能, 时间是35分钟.

16、面包烤好.

菜谱简介

美味三色面包!! 亲们~准备材料比较多, 请先详细阅读材料明细和步骤哦~~ 3个面团步骤要看清楚哦~

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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