生煎水饺的做法

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发布于2023-03-23

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主料

饺子馅(适量)，油(适量)

辅料

饺子皮(800克)，水(适量)

厨具

其它

步骤

1、馅提前调好，准备好饺子皮

2、包好饺子

3、锅里放油

4、开中火，将水饺放入油锅煎制

5、当水饺底焦黄时，用筷子将饺子略微翻一面继续煎3分钟

6、倒水没过水饺的2/3处，盖盖，大火焖煮至水份干掉，当锅里发出滋滋的声响时即可出锅

小诀窍

煎水饺的过程中，注意火不能开最大

小常识

饺子馅做法技巧

把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适量食油，随即把拌好的肉馅倒入，混合均匀即可。用这种方法包出的饺子，吃起来鲜嫩、爽口，又有较多的汁水。

饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。

特禀体质

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