家乡炒年糕的做法

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发布于2023-03-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了家乡炒年糕的做法的相关教程：主料年糕(二条)，肉片(少许)辅料蒜苗(少许)厨具炒锅步骤1、年糕切片，肉切片，青菜切片，肉片放入盐酱油腌二十分钟。2、猪肉上生粉入锅炒熟，青菜另外炒熟，装入盘中。3、锅放少许油，倒入大蒜苗，年糕，稍

主料

年糕(二条)，肉片(少许)

辅料

蒜苗(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、年糕切片，肉切片，青菜切片，肉片放入盐酱油腌二十分钟。

2、猪肉上生粉入锅炒熟，青菜另外炒熟，装入盘中。

3、锅放少许油，倒入大蒜苗，年糕，稍微翻炒一会，放入己炒好的菜与猪肉，放盐，酱油，味精，出锅即可。

菜谱简介

此菜可以当主食食用，也可以当小吃，做法简单。

小诀窍

年糕刚买来入冰箱冷藏，过夜再切不会粘连，也可买超市己切好的年糕，如有些地区的年糕太硬可以用开水稍微煮一会，再过冷水即刻在炒。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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