青酱意面的做法

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发布于2023-03-23

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主料

意大利直面(150克)，芝士粉(30克)，松子(30克)，蒜末(20克)

辅料

虾仁(8只)，鲜罗勒叶(30克)，盐(2克)，橄榄油(50克)，黑胡椒(3克)

厨具

煮锅

步骤

1、将虾仁开背去虾线下入1克盐 5克白兰地 抓匀备用圣女果切片

2、锅中水烧开 下10克油 2克盐 开水煮意面10分钟 沥出备用

3、虾仁用水煮熟

4、将【罗勒叶30克 松子30克 20克蒜 30克芝士粉 50克橄榄油 2克盐 3克黑胡椒 半个柠檬汁 】用榨汁机打碎 成罗勒酱备用

5、将意面 罗勒酱 圣女果 拌匀装盘即可

6、成品

菜谱简介

这款青酱意面真的很适合想要瘦身，想要美颜的小伙伴啦。因为没有了炒制过程，煮面也只是添加了健康的橄榄油而让意面有独到的清爽，罗勒酱口味虽然小众但香气逼人。深爱它的会很爱很爱。不爱它的曼思老师也会让你爱上这款极其简单地道的意面~

小常识

松子做法技巧

松子可食，又可榨油，饮食业用它作烹制菜品的配料。

1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；

2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；

3.松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；

5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；

6.松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。7.性温、味甘，入肝、肺、大肠经；具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

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