芋头黑芝麻糯米浆的做法

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发布于2023-03-24

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主料

芋头(4个)，黑芝麻(100克)，糯米粉(50克)

辅料

白糖(3勺)

厨具

食物调理机、炒锅

步骤

1、芋头洗净剥皮备用。

2、将芋头切成小块。

3、黑芝麻洗净；沥干水分。放进锅中小火慢烘，炒熟飘出香味。

4、糯米粉炒香。

5、先将炒熟的黑芝麻打成粉末备用。

6、汇进芋头块、糯米粉，白糖；加进不超过说明书标准的水位线，投料盖盖上；插上搅拌棒。按下豆浆键。

菜谱简介

经过了双蛋节颠倒黑白不规律的生活作息，肠胃也没有消停，跟着咱们一块受罪。假期过后是时候恢复正常的作息了。今天准备了三样食材，兼具健脾养胃的功效。一同效力饱受摧残的肠胃君吧！芋头的营养价值很高，是进补的最佳亲民食材；中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中膳食纤维和钾含量最多。黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。用破壁机将食材通通放在一起，打打打！ 无与伦比的极致动力，食材打得十分顺滑无颗粒，达到完美的效果，瞬间就变成一碗营养美味早餐佳品。咕咚咕咚喝下去了。全营养饱腹感强劲，含有揉碎的食材颗粒，保持了芋头、黑芝麻、糯米粉原有的全营养成分不流失。一起来做吧~GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

小诀窍

1.每次喝多少打多少，这样减少食物表面和空气的接触面积保全营养。2.食材放入破壁机需要将投料盖盖上，并且插上搅拌棒预防食材的汤汁到处飞溅。

小常识

芋头做法技巧

1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。　

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

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