南瓜葱香软饼的做法

好酷屋

发布于2023-03-24

标签:鸡蛋南瓜蛋壳漏斗蛋白更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜葱香软饼的做法的相关教程：主料南瓜泥(120克)，面粉(200克)，鸡蛋(2个)辅料盐(1小勺)，葱花(20克)，胡椒粉(3克)厨具平底锅步骤1、南瓜去皮切块2、盖保鲜膜微波10分钟3、压泥器压成泥4、加2个鸡蛋5、加面粉6、

主料

南瓜泥(120克)，面粉(200克)，鸡蛋(2个)

辅料

盐(1小勺)，葱花(20克)，胡椒粉(3克)

厨具

平底锅

步骤

1、南瓜去皮切块

2、盖保鲜膜微波10分钟

3、压泥器压成泥

4、加2个鸡蛋

5、加面粉

6、加适量的清水和葱花，盐，胡椒粉，搅拌成这种稀糊

7、这种饼，千万不要倒太多的油，用医用纱布蘸点油，抹锅底效果最好。

8、将面糊倒锅中，晃动锅，成饼，小火烙

9、翻面烙熟就可以

10、出锅，模具成型。大人吃，可以卷起来或者切开都可以。

菜谱简介

连着几天上传南瓜主食的制作，因为一个大大的南瓜，切开之后，两口人的家庭很难快速消灭掉它，不吃，家里地热温度太高，几天就坏，冰箱，南瓜太大，总之一句话，就是快点消灭掉它，昨晚的南瓜葱香饼，喜欢的看看：

小诀窍

南瓜泥还可以换成地瓜和胡萝卜，土豆泥，香蕉泥，总之这款饼是家庭必备的。喜欢甜的换成，将盐换成糖。还可加奶粉，豆粉等。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的南瓜葱香软饼的做法,南瓜葱香软饼怎么做,南瓜葱香软饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641d0e35272011ba550466ea.html

相关推荐