黑椒豆腐的做法

好酷屋

发布于2023-03-24

标签:西兰花豆腐勾兌茶匙少许更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑椒豆腐的做法的相关教程：主料豆腐(250g)，西兰花(150g)辅料鸡精(1茶匙)，味精(1茶匙)，味极鲜酱油(2茶匙)，白芝麻(少许)，地瓜粉(1匙)，黑胡椒粉(少许)厨具煮锅、炒锅步骤1、西兰花2、豆腐切块双面煎下3、锅

主料

豆腐(250g)，西兰花(150g)

辅料

鸡精(1茶匙)，味精(1茶匙)，味极鲜酱油(2茶匙)，白芝麻(少许)，地瓜粉(1匙)，黑胡椒粉(少许)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、西兰花

2、豆腐切块双面煎下

3、锅下水，加入一茶匙的油。水开穿烫熟捞出

4、装摆盘子上

5、倒掉水，热少许油加入半碗水。味精 酱油 黑胡椒【多洒些】 鸡精 倒入豆腐煮到水剩一半用水淀粉勾兌一下稍煮再勾兌一下【总共勾兌2次，第一次勾兌好后再煮豆腐会吐水再勾兌后就晶莹剔透】

6、装盘洒上少许的芝麻即可

7、很美味的黑胡椒味

8、多一碗饭的节奏

9、荣幸我任性一下，duang...duang...狮子来了

菜谱简介

喜欢豆腐料理的朋友太多了，忍不住就又做了一个介绍给朋友。也希望大家喜欢

小诀窍

水淀粉勾兌2次让你的菜品更漂亮

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黑椒豆腐的做法,黑椒豆腐怎么做,黑椒豆腐的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641d11f6272011ba550467be.html

相关推荐