情人节蛋糕的做法

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发布于2023-03-24

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主料

细砂糖((15g))，淡奶油((300ml))，6寸方形戚风蛋糕((1个))

辅料

粉色色素((适量))，樱桃果酱((200g))，大红玫瑰花((3朵))

厨具

电烤箱

步骤

1、1蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。

2、2然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。

3、3淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。

4、4拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。

5、5盖上另外一片蛋糕。

6、6然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。

7、7将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。

8、8然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。

9、9（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。

10、10完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。

11、11贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图

菜谱简介

玫瑰，代表着浪漫与美好，在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕，然后送给你爱的TA，当TA打开这个充满爱意的礼物时，该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子，为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。

小常识

玫瑰花做法技巧

1.做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

2.治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3.治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；主治：胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

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