鸭血旺烧丝瓜的做法

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发布于2023-03-24

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主料

鸭血旺(适量)

辅料

丝瓜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主辅料：鸭血旺、丝瓜、葱，剁椒。

2、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

3、把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。

4、起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。

5、放入鸭血旺，开旺火，烹入料酒。

6、加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。

7、放入丝瓜块，烧制3分钟。

8、加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。

9、出锅装盘。

小常识

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