豆芽炒肉丝的做法
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主料
黑豆芽(200克),肉丝
辅料
糖(1勺),盐
生抽
鸡精
料酒(1勺),葱姜
厨具
炒锅
步骤
1、准备好材料
2、黑豆剪掉根,辣椒切成丝
3、肉丝加入适量的生抽料酒腌制几分钟
4、锅里加入适量的油放入葱姜爆香
5、放入肉丝爆炒待变色倒入红椒翻炒加少许盐
6、最后加入豆芽放一勺糖,出锅放点鸡精即可
7、成品
菜谱简介
黑豆豆芽的功效与作用:含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深的价值愈高。按顺序排列为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色等各色食品。所以,黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽各绿豆芽。 此外,黑豆芽还是女士的最爱,因为它不仅美白嫩肤,还称得上四星级减肥食品,单位热量很低,每100克含有的脂肪量不到1克,做一碟凉拌黑豆芽,可以当作晚上的减肥餐了,美味又营养
小常识
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