儿童美食做法大全,适合孩子做的简单的菜肴

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发布于2023-03-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了儿童美食做法大全,适合孩子做的简单的菜肴的相关教程：我来介绍几种素食的吃法,愿您满意:素食卷的做法详细介绍菜系及功效：清真菜素食卷的制作材料：主料：湿豆包1斤熟竹笋1支香菇约12朵木耳2朵红萝蔔1/2条金针菇4两红辣椒1条调料：盐1小匙味精少许白胡椒粉

儿童美食做法大全,适合孩子做的简单的菜肴

我来介绍几种素食的吃法,愿您满意:

素食卷的做法详细介绍菜系及功效：清真菜

素食卷的制作材料：
主料：湿豆包 1斤熟竹笋 1支香菇约 12朵木耳 2朵红萝蔔 1/2条金针菇 4两红辣椒 1条
调料：盐 1小匙味精少许白胡椒粉 1小匙沾汁：高汤(香菇水) 1杯香油 1大匙酱油 1大匙糖 1大匙盐少许
教您素食卷怎么做，如何做素食卷
(1)把豆包以外的材料全部切丝，起油锅，将材料放入炒香，并以调味料调味，即可盛起备用。

(2)将沾汁调匀，豆包放入沾湿取出，每3张摊开平排，铺上炒好的馅料，将豆包皮捲起，外面用纱布包裹，再放入蒸恢姓�0分后，放凉即可切片食用。

也可以用平底锅放入少许油，煎成金黄色的素食卷。
豆腐脑的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

豆腐脑的制作材料：
主料：盒装嫩豆腐,木耳,黄花,香菇。
调料：酱油,鸡精,大料,蒜泥,辣椒油,淀粉,盐。

教您豆腐脑怎么做，如何做豆腐脑
北京人吃饭讲个搭配，早点更是干的稀的都得有。光让油饼孤单单的在那放着，总觉得缺点什么。豆腐脑的口感细嫩爽滑，加上咸鲜适口的卤，不仅味道鲜美而且营养丰富，还容易被肠胃吸收。很适合孩子和老人吃。更是油饼的最佳搭档。

豆腐脑的卤里面不仅仅有黄花、木耳等主料，还有葱花和肉末，很多回民小吃店的豆腐脑放的是牛肉末。比较讲究的地方这豆腐脑的卤是用肉汤熬成的。那时候还觉得挺解馋的，但是现在生活水平好了，这豆腐脑里星星点点的肉末反倒让人觉得讨厌了。现在我们在外面吃到的豆腐脑素的偏多，我个人也是更喜欢素的豆腐脑。

那如何在家制作豆腐脑呢儿童美食做法大全？大家都知道，点豆腐是个学问，这在家庭制作中显太困难了。所以这里我就介绍一下用盒装嫩豆腐制作豆腐脑的方法。

做法：

　1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。

2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。

3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。

4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。

小贴士：
上面的做法可以使豆腐入味一些，我们也可以将豆腐先舀到碗里在浇上做好的卤，这样就更像在外面吃到的豆腐脑了。

茄子炒豆角的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

茄子炒豆角的制作材料：
主料：豆角,茄子
调料：干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐 ,味精

教您茄子炒豆角怎么做，如何做茄子炒豆角
做法：
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,再翻炒后放盐,起锅.
渝味辣白菜的做法详细介绍菜系及功效：川菜家常菜谱

渝味辣白菜的制作材料：
主料：娃娃菜200克
调料：大蒜20克,小米辣20克,葱等

渝味辣白菜的特色：
色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口
教您渝味辣白菜怎么做，如何做渝味辣白菜
制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。
　　味型：咸甜酸辣味。
炸土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
炸土豆丝的制作材料：
主料：土豆500克,花生油适量,精盐10克。
炸土豆丝的特色：
植脂香纯，咸脆适口。
教您炸土豆丝怎么做，如何做炸土豆丝
1.将土豆去皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分。

2.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，撒入土豆丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。

提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成炸白薯丝、炸山药丝、炸芋头丝等。若将土豆切成4.5厘米长、0.8厘米宽的条，按照上述方法，则可制作成炸土豆条。
炒素菜的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：微波菜谱美容菜谱益智补脑食谱高血压食谱防癌抗癌食谱工艺：炒
炒素菜的制作材料：
主料：菜花200克
辅料：木耳(水发)20克,黄花菜（干）10克,豆腐干20克,香菇（鲜）30克
调料：盐5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油15克

炒素菜的做法：
1.将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。
2.花菜洗净，切成小朵，香干切片，用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀。
3.装入盘内，加盖高火4分钟。中途搅拌一次即可。

食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鱼香素菜的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱
口味：清香味工艺：锅烧
鱼香素菜的制作材料：
主料：沙丁鱼,20克,胡萝卜80克,白菜80克,南瓜80克
调料：姜汁5克,盐2克,味精1克,植物油15克
鱼香素菜的特色：
菜软烂，味清香。
教您鱼香素菜怎么做，如何做鱼香素菜
1.丁鱼去杂，洗净；胡萝卜切成细丝；南瓜和白菜切成片。
2.锅内放油烧热，先炒沙丁鱼、胡萝卜、南瓜和白菜片，炒一会儿后，加姜汁、盐和半杯清水，改中火煮至水干即可。
番茄牛尾素菜汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补气食谱补血食谱营养不良食谱跌打骨折食谱
口味：咸酸味工艺：煮
番茄牛尾素菜汤的制作材料：
主料：牛尾1000克
辅料：菜花250克,土豆（黄皮）200克,胡萝卜100克,洋葱（白皮）100克,扁豆100克
调料：番茄酱100克,小麦面粉50克,黄油50克,盐20克,白砂糖25克,胡椒粉2克
番茄牛尾素菜汤的特色：
咸酸适口，酥香味浓。
教您番茄牛尾素菜汤怎么做，如何做番茄牛尾素菜汤
1. 土豆洗净，去皮切成方丁；
2. 胡萝卜洗净切成方丁，分别用水煮熟；
3. 菜花摘成小朵，煮熟；
4. 扁豆摘好，切成段，放入水加热至扁豆熟后漂凉；
5. 葱头切丁，用油炒黄；
6. 牛尾剁成段，洗净煮，并放入切碎的胡萝卜丁、葱头，直至煮至熟软；
7. 用黄油炒面粉，炒至黄色时，加入番茄酱炒至呈红色；
8. 用牛肉汤冲开搅匀，微沸，放入煮好的各种菜丁，加入精盐、胡椒粉、白糖调好口味，微沸，起汤时放上煮好的牛尾即成。

番茄牛尾素菜汤的制作要诀：
本品需牛肉汤约2500克。
八宝素菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：蒸
八宝素菜的制作材料：
主料：白菜50克,栗子（鲜）50克,冬笋50克
辅料：发菜（干）25克,腐竹30克,香菇（鲜）30克,油面筋30克,花生仁（生）20克
调料：腐乳汁5克,味精3克,盐3克,香油5克
教您八宝素菜怎么做，如何做八宝素菜
1. 将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；
2. 栗子煮熟去皮；
3. 冬笋洗净切片；
4. 香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段；
5. 花生米煮熟，捞出控水；
6. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟；
7. 取出撒味精，淋香油即可。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
家庭拌素菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

家庭拌素菜的制作材料：
主料：土豆500克,鲜黄瓜200克,胡萝卜250克,酸黄瓜500克,红菜头250克,洋葱100克,鸡蛋250克,精盐15克,奶油250,胡椒粉少许。
家庭拌素菜的特色：
色泽艳丽，营养丰富
教您家庭拌素菜怎么做，如何做家庭拌素菜
1．将土豆，胡萝卜，红菜头洗净，煮熟，去皮，切丁

2．将黄瓜洗净去皮，籽，切丁

3．将酸黄瓜去皮，籽，切丁

4．将洋葱洗净切丁

5．将鸡蛋洗净煮熟去壳，切丁

6．将以上各丁按不同颜色分另单独成堆放入盆内，浇上用奶油，盐，胡椒粉调好的沙司即可。