芝麻南瓜饼的做法

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发布于2023-03-24

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主料

南瓜泥(100克)，糯米粉(100克)，普通面粉(25克)

辅料

黑芝麻(30克)

厨具

平底锅

步骤

1、南瓜去皮洗净蒸熟，你可以像我这样放在米饭蒸熟，呵呵，一举两得。当然你可以选择任何一种方式把南瓜制熟。

2、趁热取出南瓜加糖，喜欢甜的可以多放一点，用小勺子压成泥

3、等南瓜泥凉透后加入糯米粉和面粉

4、和成面团，和到不粘手即可，不要太干

5、将南瓜面团分成小分搓圆

6、把小圆球放入装有芝麻的碗里滚一滚，使表面一圈粘上芝麻

7、把粘芝麻的小圆球用手按扁

8、锅中放一点点油，温热时入锅

9、小火慢慢烤制两面金黄，饼面微微鼓起即可出锅

菜谱简介

南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。 前一段时间做了好多的小南瓜果，因为简单易上手之外，还有就是不需要一点油，上锅蒸即可，很健康。今天这个南瓜饼同样也是少油版，操作起来也很简单，口感上比蒸的更加香浓，主要是裹了一层黑芝麻，特别香。上面一盘另加了红糖，给我家两位爷吃的，他们都喜欢甜，而无糖的那份当然是留给自己享用了，这样喜欢甜的还是不喜欢甜的都可以兼顾，全家满足。

小诀窍

在煎的时候油温一定不能过高，否则就糊锅了，一定是小火慢烤哦

小常识

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