香煎南瓜饼的做法

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发布于2023-03-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎南瓜饼的做法的相关教程：主料南瓜(适量)辅料粘面粉(适量)，面粉(适量)厨具电磁炉、蒸锅、平底锅步骤1、准备做南瓜饼所需的食材2、南瓜去皮清洗干净切成块状3、南瓜块入锅蒸熟4、蒸熟的南瓜压成南瓜泥，南瓜泥大约是150克5、加

主料

南瓜(适量)

辅料

粘面粉(适量)，面粉(适量)

厨具

电磁炉、蒸锅、平底锅

步骤

1、准备做南瓜饼所需的食材

2、南瓜去皮清洗干净切成块状

3、南瓜块入锅蒸熟

4、蒸熟的南瓜压成南瓜泥，南瓜泥大约是150克

5、加入粘面米粉和面粉，比例是南瓜泥1：粘米粉1.5：面粉0.5

6、揉成均匀的南瓜泥面团

7、黑芝麻糊加少量的水拌成黑芝麻糊泥

8、把南瓜面团分成6等份，把面团用手压扁然后包入黑芝麻糊泥

9、取出一片茄子皮压模具压出不同的小图案，贴在做好的南瓜饼上

10、平底锅加入适量的油加热，锅热后放入做好的南瓜饼

11、双面煎至金黄色就可以吃了

菜谱简介

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效； 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力； 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。（以上内容摘自网络）

小诀窍

1.加面粉南瓜饼会有些发硬没有全加米粉粘，如果想吃粘一点不要加面粉
2.加入面粉的比例最好根据南瓜泥的水份来定，南瓜泥面团以不粘手为宜

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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