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土豆培根披萨的做法

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发布于2023-03-25

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主料

面粉(4大汤匙),酵母(1匙),橄榄油(半匙),盐(少许),白糖(少许)

辅料

小土豆(半个),培根(3片),ParmesanCheese(150克),细葱(2根),现磨黑椒碎(少许),ParmesanCheese(150克)

厨具

电烤箱

步骤

1、酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;

2、用手搓成光滑小面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;

3、发酵至两倍大,再把它揉成团待用;

4、馅料很简单;

5、土豆去皮刨成薄片; 培根切小片; 葱切粒;

6、培根略煸出油;

7、披萨盘刷一层薄油,把面团用手摊开在盘里,用叉子戳些孔;

8、铺上层奶酪丝;

9、摆一层土豆薄片;

10、摆上培根片,磨入些黑椒碎;

11、洒上葱粒,再加少许奶酪丝;

12、预热烤箱上下火200度,披萨入中下层烤20分钟即可。

菜谱简介

五一的假期,就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头;超市里倒是没什么人,大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后,我就感觉自己得了密集恐惧症一样,甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~ 这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了;以前喜欢馅料多,做得厚厚的其实没那么好吃~~~

小诀窍

1、我这是8寸和6寸各一个的用量;

2、用的是干酪,才有这种效果;

3、酵母要稍多加一点,饼皮要摊薄一点。

小常识

橄榄油做法技巧

橄榄油营养丰富,冷热皆宜,可用于多种烹饪方法:

1.直接作为冷餐油,橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸,橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制,橄榄油是比较好的腌制原料,因为它容易渗进食物里面,并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙,将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙,那种香味,可远非奶油能比。

橄榄油的作用

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

橄榄油食用禁忌

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

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