紫薯南瓜糯米糍的做法

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发布于2023-03-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯南瓜糯米糍的做法的相关教程：主料老南瓜(适量)，紫薯(适量)辅料白糖(适量)，椰蓉(适量)，糯米粉(适量)厨具蒸锅步骤1、紫薯去皮洗净，入沸水锅中蒸至软烂2、取出搅拌成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）3、南瓜去皮切块，入沸水锅中蒸

主料

老南瓜(适量)，紫薯(适量)

辅料

白糖(适量)，椰蓉(适量)，糯米粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、紫薯去皮洗净，入沸水锅中蒸至软烂

2、取出搅拌成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）

3、南瓜去皮切块，入沸水锅中蒸至软烂

4、取出入搅拌机中搅拌一下

5、在紫薯泥，南瓜泥中分别加入糯米粉，揉成粉团，如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和

6、把两种面团分别做成许多小剂子

7、取出一个剂子按扁，再放入另一个，里面的剂子要比外面的要做小一点

8、排入抹了油的盘子里上锅蒸10分钟

9、取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉

10、Q弹

11、软糯

菜谱简介

又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

小诀窍

糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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