茼蒿孕妇可以吃吗

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我们都知道孕妇在怀孕期间是应该要特别注意自己对饮食问题的，因为很多是食物对于胎儿的发育是有影响的，但是茼蒿这种蔬菜不会影响到胎儿的发育。孕妇食用茼蒿对于清血养心以及消食开胃是很好的，而且茼蒿有助于降低妊娠高血压以及利尿等，建议孕妇可以适当的食用。

是能吃。茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的。

孕妇吃茼蒿的好处

1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2、清血养心，润肺化痰：茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压，茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

虾酱茼蒿炒豆腐

主料： 茼蒿 100克 豆腐 300克。辅料： 虾酱 50克 鸡蛋 75克。

调料： 植物油 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 大葱 5克 姜 5克 香油 5克。

制作工艺

1.茼蒿茎切粒，用开水焯出，控净水分;卤水豆腐切0.6厘米的丁，用开水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黄色。

2.虾酱放鸡蛋内打匀，放滑锅植物油内炒碎，即加入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉和豆腐丁稍烧入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出锅即成。

这篇文章告诉我们孕妇在怀孕期间是可以适当的食用一些茼蒿的，主要是因为茼蒿这种食材对于利尿以及润肺补肝是有很大疗效的，而且我们在平时食用茼蒿对于我们补充纤维素是有帮助的，建议孕妇可以采用文章介绍的茼蒿制作方法。

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