土豆饼的做法

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发布于2023-03-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆饼的做法的相关教程：主料小麦面粉(500G)，土豆(450G)辅料盐(适量)，油(适量)厨具平底锅步骤1、准备所有食材2、土豆去皮蒸熟或煮熟3、把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。4、不用加水，直接和成面团。稍醒

主料

小麦面粉(500G)，土豆(450G)

辅料

盐(适量)，油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、 准备所有食材

2、 土豆去皮蒸熟或煮熟

3、 把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。

4、不用加水，直接和成面团。稍醒一下。

5、把面团搓粗长条状，切成剂子。

6、擀开，成饼状。

7、 饼铛油热放饼。

8、双面成微黄即可。

菜谱简介

土豆饼的做法多种多样，那微微煎土豆味的诱惑，每每想起来就情不自禁，呵呵，馋啊。

小诀窍

和面的时候不要和水；烙饼的时候不宜太长时间，熟了即可。

小常识

小麦面粉做法技巧

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的土豆饼的做法,土豆饼怎么做,土豆饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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