南瓜糯米桂花糕的做法

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发布于2023-03-26

标签:南瓜。（糯米粉面团果胶更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜糯米桂花糕的做法的相关教程：主料南瓜(500克)，桂花蜜(适量)辅料糯米粉(280克)厨具蒸锅步骤1、南瓜清洗干净上锅蒸熟。（用量可根据需要适当减半）2、为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。3、用筷子划圈搅拌成泥状。4、准备糯米粉。（

主料

南瓜(500克)，桂花蜜(适量)

辅料

糯米粉(280克)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜清洗干净上锅蒸熟。（用量可根据需要适当减半）

2、为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。

3、用筷子划圈搅拌成泥状。

4、准备糯米粉。（和面的时候是不需要加水的哦，南瓜泥含的水分足够了）

5、加入糯米粉，先用筷子搅拌几下以免沾手。（南瓜具有甜度，就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖）

6、和成软硬度适中的光滑面团。

7、取一面团约50克左右.（也可包入豆沙之类的馅料）

8、用月饼模具压出花纹。

9、模具花片上抹一层油防粘。

10、放入面团。

11、小盘子上也抹一层油，直接压在盘子里。

12、脱模成型。

13、上锅大火隔水蒸10分钟即可。

14、出锅后，淋上桂花蜜。

15、成品图，香甜软糯。

16、成品图。

菜谱简介

南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜有降血糖的保健功效。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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