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薏米红豆粥的做法

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发布于2023-03-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了薏米红豆粥的做法的相关教程:主料红豆(适量),薏米(适量)辅料厨具无步骤1、红豆不容易烂,所以通常我都要洗净后、浸泡四小时以上。2、薏米洗净后也略浸,不用太久,半小时左右吧。3、两样东东一起入电饭锅,多放一点水,因为红豆比较涨。

主料

红豆(适量),薏米(适量)

辅料

厨具

步骤

1、红豆不容易烂,所以通常我都要洗净后、浸泡四小时以上。

2、薏米洗净后也略浸,不用太久,半小时左右吧。

3、两样东东一起入电饭锅,多放一点水,因为红豆比较涨。

4、插电(我们家的是最古老的只有煮饭、保温两档的那种),等到上气后,就拔掉插头、闷着。

5、不用理它,过个两三个小时,再插一次电,如上所述,等到上气后,就拔掉插头、闷着。

6、再过个两三个小时,再插一次电,如上所述,等到上气后,就拔掉插头,放入冰粮,然后闷着。

再过个两三小时,就能吃上香香、软糯的红豆薏米粥了。

菜谱简介

红豆和薏米煮在一起是最佳的搭配,能祛湿、补心、健脾胃,还有‘消肿’和‘减肥’作用天热,不想在厨房‘热火朝天’~~强大的电饭锅也能做出很不错的粥

小诀窍

1、上气的过程很快,特别是后两次十来分钟就成了,厨房也不会弄得太热,也不用很费心,就让它闷着吧,反正天热,咱们电饭锅也没什么别的用场。

2、 我一般傍晚时候插第一次电,晚上八九点钟插第二次电,临睡前再插一次,第二早上红豆薏米汤还是微热的呢,红豆也很烂。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

薏米做法技巧

1.生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米的作用

健脾利水、

利湿除痹、

清热排脓、

清利湿热、

泄泻、

筋脉拘挛、

屈伸不利、

水肿、

脚气、肠痈、

淋浊、

白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

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