草莓果酱的做法
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主料
草莓(一斤)
辅料
砂糖(酌量),冰糖(少许)
厨具
平底锅
步骤
1、摘净,清水冲洗,之后放入清水浸泡一个小时。
2、控干草莓中间切开。
3、均匀的拌上白砂糖,用保鲜膜罩好,放入冰箱三个小时。
4、三个小时之后从冰箱里拿出来的状态。
5、倒入锅中,大火熬开,小火慢熬。
6、草莓慢慢的变软。
7、这样的时候,加入冰糖,搅拌直至冰糖融化,关火。凉凉,倒入没有水、油的容器内保存。(每次老公吃酸奶的时候就有东西可以配合着吃啦,呵呵)
8、我准备了保鲜盒,倒入里面凉凉放入冰箱里保存更好啦。
菜谱简介
那天看到一篇关于制作可以伴着酸奶一起吃的~草莓果酱,看后很感兴趣,正是市场草莓正多时啊!今天买了一斤,小试牛刀!做好了,真甜!呵呵呵
小常识
草莓做法技巧
1.果实可生食或制果酒、果酱等;
2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。
草莓的作用中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。
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