西葫芦鸡蛋饼的做法

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发布于2023-03-26

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主料

面粉(200克)

辅料

蛋(1个)，西葫芦(1个)，油(适量)，盐(适量)，水(300克)

厨具

平底锅

步骤

1、盆里放入面粉、盐、水，打入鸡蛋。

2、搅拌成无颗粒的均匀的面糊，静置半小时左右，让面粉和水充分混合。

3、西葫芦一个，洗净。

4、去皮切成丝（也可以用刨的更细）。

5、把西葫芦丝与面糊混合。

6、平底锅内倒入少许的油，用刷子刷均匀。（不沾的平底锅很好用，可以用比较少的油、更健康）

7、倒入混合好的面糊，晃动锅使面糊平摊开来。

8、等到一面的面糊凝结起来，翻面接着烙另一面。

9、把面饼两面都烙成金黄色即可出锅。

10、香喷喷的软饼出锅，蘸酱、裹肉、卷菜~~ 怎么吃都好吃

菜谱简介

早餐最常做的就是这种‘蔬菜鸡蛋饼’，换着各种蔬菜、打个鸡蛋进去，烙的饼软软的、韧韧~~

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

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