可爱小饼干的做法

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发布于2023-03-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了可爱小饼干的做法的相关教程：主料饼干粉(1袋)，饼干油(1袋)，鸡蛋(1个)辅料无厨具电烤箱步骤1、饼干粉1袋饼干油一袋鸡蛋1个2、（首先把烤箱预热170度待用）饼干油连同袋一起放入热水中至软化3、盆中打鸡蛋用打泡器打均匀后，放

主料

饼干粉(1袋)，饼干油(1袋)，鸡蛋(1个)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、饼干粉1袋饼干油一袋鸡蛋1个

2、（首先把烤箱预热170度待用）
饼干油连同袋一起放入热水中至软化

3、盆中打鸡蛋用打泡器打均匀后，放入软化了的饼干油打均匀

4、放入饼干粉搅拌均匀

5、很滑软的面团（分两半，一半放点儿可可粉拌均匀就是可可巧克力的了）

6、在面的两边放上方便筷，盖上保鲜膜，就很容易擀成均匀的面片了

7、用模子扣出喜欢的饼干，放入事先170度预热好的烤箱中烤10至15分，烤好后还有点儿软，放金属网上冷却后就是酥酥脆脆的甜饼干了。（可可粉的重复5和6步骤即可）

菜谱简介

简单好做，造型可爱，酥脆香甜！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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