红薯饼的做法

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发布于2023-03-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯饼的做法的相关教程：主料红薯(适量)辅料白糖(适量)，糯米粉(适量)，面粉(适量)厨具无步骤1、1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、2、取出后趁热用汤匙压成泥（这个有点考验大家的手力了）。3、3.放入面

主料

红薯(适量)

辅料

白糖(适量)，糯米粉(适量)，面粉(适量)

厨具

无

步骤

1、1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、2、取出后趁热用汤匙压成泥（这个有点考验大家的手力了）。

3、3.放入面粉，白糖和一點水
【水要根據面粉的中湿度来决定】

4、4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、5平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。

菜谱简介

在家給自己或老公或小朋友做好吃美味的紅薯餅吧！

小诀窍

1.我是怕胖所以用煎的，如果用油炸着吃会更香的啊。
2.红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。　　
3.面粉不能多放，多放会硬，不松软3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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