爆米花的做法

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发布于2023-03-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了爆米花的做法的相关教程：主料爆裂玉米(适量)辅料黄油(10g)，糖粉(两勺)厨具平底锅步骤1、准备食材，爆裂玉米，黄油（其他食用油也可以），糖粉2、锅中加入黄油，加热融化3、加入玉米粒，和黄油拌匀4、盖上锅盖，小火，一分钟就

主料

爆裂玉米(适量)

辅料

黄油(10g)，糖粉(两勺)

厨具

平底锅

步骤

1、准备食材，爆裂玉米，黄油（其他食用油也可以），糖粉

2、锅中加入黄油，加热融化

3、加入玉米粒，和黄油拌匀

4、盖上锅盖，小火，一分钟就可以听到劈啪声，晃动锅防止糊锅，很快就可以透过玻璃盖看到玉米开花了

5、盖上锅盖，小火，一分钟就可以听到劈啪声，晃动锅防止糊锅，很快就可以透过玻璃盖看到玉米开花了

6、声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，关火，赶紧把糖粉撒上拌匀

7、有点点奶香，甜滋滋的爆米花就出锅了，嘿嘿开吃

小诀窍

1、玉米要选择做爆米花的爆裂玉米，小粒的那种，在超市及粮油店一般都可以买到
2、最好选择一个轻点的锅，这样经常晃动比较轻松

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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