芝士紫薯球的做法

好酷屋

发布于2023-03-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芝士紫薯球的做法的相关教程：主料紫薯(1个)，炼乳(适量)，芝士片(1片)，熟芝麻(适量)辅料无厨具电烤箱步骤1、紫薯洗净用微波炉叮熟，去皮用勺子压成泥，加入适量炼乳2、搅拌均匀备用3、芝士片切成小块4、取一块紫薯泥，用手压扁，

主料

紫薯(1个)，炼乳(适量)，芝士片(1片)，熟芝麻(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、紫薯洗净用微波炉叮熟，去皮用勺子压成泥，加入适量炼乳

2、搅拌均匀备用

3、芝士片切成小块

4、取一块紫薯泥，用手压扁，包入适量芝士

5、收口，表面粘上一层熟芝麻

6、烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱15分钟左右

7、成品

8、成品

菜谱简介

紫薯又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。