糖炒年糕的做法

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发布于2023-03-27

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主料

年糕(适量)，红糖(适量)

辅料

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、备好的年糕切长条，红糖切碎。

2、放进锅里加适量的食用油将糖炒化。

3、再倒进切好的年糕翻炒均匀。

4、让每一片年糕都裹上红糖。

5、将年糕炒软，待年糕炒至金黄时即成。

6、炒好的年糕。

菜谱简介

年糕，红糖，食用油。备好的年糕切长条，红糖切碎，放进锅里加适量的食用油将糖炒化。再倒进切好的年糕翻炒均匀。让每一片年糕都裹上红糖，将年糕炒软，待年糕炒至金黄时即成。炒出来的年糕虽然形状不太好看，但糖已容入到年糕里好吃。本人觉得有形的年糕没有炒软，糖也没有容入到年糕里，所以就炒的软软的！哈哈.....不好看，好吃就行。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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