浓汤宝菜芯煮千张的做法

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发布于2023-03-27

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主料

菜芯(135克)，千张(100克)

辅料

浓汤宝(1块)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：菜芯（已洗净切开）、千张、浓汤宝

2、将千张放在案板上切开。

3、放入保鲜盒中用热水泡一下。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和泡好的千张翻炒翻炒。

5、接着，搁入浓汤宝。

6、加适量的清水煮开。

7、然后，煮上2分钟，即成。

小常识

千张做法技巧

豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。

食用方法：

　　炒：豆腐皮浸湿切就，配以少量时鲜蔬菜，同炒即成。 　　煮：（汤）豆腐皮撕成条状，放入沸水稍煮加调料即成。 　　煎：豆腐皮浸湿摊平，卷入肉糜，入锅煎成金黄色即成。 　　炸：（响铃）同上法，切成寸段，入沸炸松即成。 　　素鸭、素火腿：豆腐皮浸湿摊平，层层调料，稍加造型，先蒸后煎，即成。

防骨质疏松；

防血管硬化、防心血管疾病、护心。

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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