芥末凉拌金针菇的做法

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发布于2023-03-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了芥末凉拌金针菇的做法的相关教程：主料金针菇(适量)辅料葱(适量)厨具煮锅步骤1、金针菇去去根部，洗干净。2、锅里水烧开，加入金针菇，煮熟，水开，2-3分钟就好。3、起锅，沥干水，用凉开水冲一冲。4、酱汁，就生抽，加芥末，和日本料理的

主料

金针菇(适量)

辅料

葱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、金针菇去去根部，洗干净。

2、锅里水烧开，加入金针菇，煮熟，水开，2-3分钟就好。

3、起锅，沥干水，用凉开水冲一冲。

4、酱汁，就生抽，加芥末，和日本料理的调料一样，搅拌均匀。

5、放入大量的葱花，然后加入酱汁，搅拌均匀就好。

6、非常的清淡，爽口，喜欢芥末！

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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