百香果果酱的做法

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发布于2023-03-27

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主料

百香果(10个)，白糖(100克)

辅料

布丁粉(适量)，柠檬(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所有材料

2、将百香果肉放入锅中

3、加入适量柠檬汁

4、放入白糖，接着开始熬

5、等到汤汁基本收浓放入用水稀释好的布丁粉

6、搅拌均匀

7、最后出锅晾凉即可

菜谱简介

百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。之前我买了一箱百香果，结果家里就我喜欢，两个男人都不吃，再不吃完就要坏了，干脆做果酱吧，做出来味道不错呢。

小诀窍

最后放入布丁粉能够让果酱更粘稠

小常识

百香果的作用

西番莲香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

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