葱油饼的做法

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发布于2023-03-27

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主料

自发粉(140克)，开水(110克)，盐(3克)

辅料

葱(适量)，生抽(适量)，糖(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、锅里放油加热，开小火，葱倒进去慢慢炸，葱一定要多，多才香。耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。

2、在面包机桶里面放入开水和盐，然后放入面粉，用开水搅拌成棉絮状

3、然后面包机开和面档

4、然后面包机开和面档

5、一般和面档在20分钟左右，这个饼胚不需要和那么久的面，只要面团被和到光滑就可以了。然后放入冰箱冷藏一晚上。因为我是前一天晚上做好，然后早上起床直接就可以擀面了。一般的话放置个半个小时到一个小时左右就可以擀面了。

6、一般和面档在20分钟左右，这个饼胚不需要和那么久的面，只要面团被和到光滑就可以了。然后放入冰箱冷藏一晚上。因为我是前一天晚上做好，然后早上起床直接就可以擀面了。一般的话放置个半个小时到一个小时左右就可以擀面了。

7、把面团从冰箱取出，擀成大圆饼形状

8、在上面撒上葱油，还有撒一点葱花上去。

9、长的一面开始卷起来。记得接口处要捏紧了。

10、然后开始盘起来。

11、再擀成圆饼形。

12、再从长的一端卷起来。

13、再从长的一端卷起来。

14、分成几个小剂子

15、把每个小剂子擀成薄饼状。

16、锅里放油，小火慢慢煎

17、反面也要煎

18、香喷喷的葱油饼出锅咯。搭上一碗粥，一顿美味的早餐诞生了。

19、香喷喷的葱油饼出锅咯。搭上一碗粥，一顿美味的早餐诞生了。

菜谱简介

昨晚除了锅贴，还特别想吃葱油饼，所以昨晚睡觉前和好面，放冰箱冷藏一晚上，今天早上6点就爬起来擀面，煎葱油饼，早起的人的有饼吃，哟哟哟。一般的话放置个半个小时到一个小时左右就可以擀面了。

小常识

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