黑椒烤土豆的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑椒烤土豆的做法的相关教程:主料土豆(3个)辅料黑椒(3g),盐(5g),食用油(30g)厨具电烤箱步骤1、土豆带皮洗干净。2、土豆对半切开,小的切成4块,大的切成6-8块。3、将切好的土豆浸泡在清水中,洗去淀粉。4、取出土豆,
主料
土豆(3个)
辅料
黑椒(3g),盐(5g),食用油(30g)
厨具
电烤箱
步骤
1、土豆带皮洗干净。
2、土豆对半切开,小的切成4块,大的切成6-8块。
3、将切好的土豆浸泡在清水中,洗去淀粉。
4、取出土豆,沥干水分。
5、将其放入容器中,加入黑椒、盐与食用油,让每一块土豆都能沾上油与调料。
6、将其摆放在铺好锡纸的烤盘上。
7、烤箱预热220℃,将其放在中上层烤30分钟。
菜谱简介
我家的小猪特别喜欢吃土豆,尤其是烤着吃或者炸着吃。曾经喜欢吃洋快餐,就是爱上人家的薯条。现在家里总备有几个土豆,嘴馋的时候,就弄一份香喷喷的烤土豆,人家也就不唠叨着那炸薯条了。这烤土豆,还真的是大小通杀,烤出来的土豆,手脚慢的人还吃不上。小猪的同学来家里玩,必备的零食就是烤土豆。
小诀窍
带皮烤的土豆吃起来特别的香,烤土豆时水分一定要沥干或者擦干,烤出来的土豆才有焦香的味道。
小常识
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
土豆的作用1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2、高血压、高血脂,关节疼痛;
3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
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