烫面夹馅千层饼的做法

好酷屋

发布于2023-03-28

标签:小许案上适量面饼饼铛更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烫面夹馅千层饼的做法的相关教程：主料面粉(400克)，开水(200克左右)辅料胡萝卜(适量)，黑木耳(适量)，大葱(适量)，肉馅(适量)，盐(小许)，食用油(小许)，花椒粉(小许)，胡椒粉(小许)厨具电饼铛步骤1、把馅料准备好，胡萝

主料

面粉(400克)，开水(200克左右)

辅料

胡萝卜(适量)，黑木耳(适量)，大葱(适量)，肉馅(适量)，盐(小许)，食用油(小许)，花椒粉(小许)，胡椒粉(小许)

厨具

电饼铛

步骤

1、把馅料准备好，胡萝卜、黑木耳、大葱切成小丁，肉馅是包饺子剩的正好用上。

2、各种馅料合在一起，加上一点油、花椒面、胡椒面、小许盐、味精搅拌好待用。

3、开始烫面，面粉放入盆里，边加热水边搅拌，热水用90度左右的水就可以

4、搅到盆里没有干面粉

5、稍凉一下再揉成面团，这时的面团还不软，有点硬

6、1所以要用水踩，就是用拳头带着水捣面，边踩边折叠，不断加水，让面非常软

7、看软的程度吧，用手一抓一下试试

8、看着粘手的样子惨不忍睹吧

9、案上多撒干粉，否则全粘案上了，把踩好的面拿到案上揉到一起

10、一直揉到光滑细腻，案上要不断干粉哦，再视锅大小分成块

11、拿出一块擀成蒲饼

12、均匀的撒上馅

13、从一边卷起来

14、再圈起来，把头放在上边

15、再擀成饼

16、放进电饼铛开始烙吧，看着鼓起来翻一下，很好熟的，一按边有弹性就熟了

17、出锅了

菜谱简介

我看大部分的朋友一般做发面饼，冷水面饼，或小油饼，做烫面饼的不多，做烫面饼关键是汤面，其次是踩面，面要稀软，能拿住就行，这样的饼比冷水面的和发面的饼都好吃。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的烫面夹馅千层饼的做法,烫面夹馅千层饼怎么做,烫面夹馅千层饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6422c4f133a61a2d8402181c.html

相关推荐