芝麻薄脆饼干的做法

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发布于2023-03-29

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主料

蛋清(1个)，糖(17克)，低粉(20克)，白芝麻(30克)，色拉油(18克)，玉米淀粉(5克)，盐(一点)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好所有的材料...

2、蛋白+糖，混合均匀。蛋白不需要打发

3、加低粉和玉米淀粉混合+芝麻+盐+油

4、混合均匀

5、在烤盘上垫油纸

6、把调好的糊倒进去...

7、用刮刀,刮到最薄

8、送入ACA烤箱....上火150,下火130.十分钟左.上色满意就可以了.....注意别烤糊了...

9、出炉了....非常脆

10、成品图，真的是超级好吃哦。

11、成品图，真的是超级好吃哦。

12、成品图，真的是超级好吃哦。

菜谱简介

无法想象的好吃，做法简单，外形看着不怎么样，却是超乎意外的好吃

小诀窍

1.我的ACA烤箱温度偏高,所以给出的烤箱温度和时间只供参考....2.方子中的量是正好做一盘的量,如果你想多做.翻倍即可....

小常识

色拉油做法技巧

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有保护作用；

2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；

3.含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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