紫薯饼的做法

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发布于2023-03-29

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主料

紫薯(适量)，糯米粉(适量)

辅料

细砂糖(适量)，芝麻(适量)，蜂蜜(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、紫薯洗净，用微波炉或是蒸锅蒸熟，之后去皮，捣成泥（过筛一下口感更好）;

2、在紫薯泥中加入适量的细砂糖和糯米粉拌匀；

3、把拌好的紫薯泥弄成饼状，表面刷上蜂蜜，黏上芝麻；

4、在平底锅上刷一层油，小火两面煎一下，熟了即可。

5、成了，简单吧~

菜谱简介

紫薯，在我认知中就是紫色的地瓜，吸引人貌似不是味道，而是颜色。和地瓜一样，可以煮来吃、烤着吃、做粥吃……这次推荐另外一种吃法——紫薯饼。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

蜂蜜食用禁忌

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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