红烧肉焖饭的做法

好酷屋

发布于2023-03-29

标签:胡萝卜丝瓜不宜 1. 2.更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧肉焖饭的做法的相关教程：主料五花肉(350克)，胡萝卜(1棵)，豆结(15个)，丝瓜(1棵)辅料无厨具电压力锅步骤1、豆结用热水泡涨2、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切方丁3、五花肉要带皮的，皮要用刀多刮几遍才干净??，洗净后切块4、

主料

五花肉(350克)，胡萝卜(1棵)，豆结(15个)，丝瓜(1棵)

辅料

无

厨具

电压力锅

步骤

1、豆结用热水泡涨

2、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切方丁

3、五花肉要带皮的，皮要用刀多刮几遍才干净??，洗净后切块

4、米要提前两个小时泡

5、准备好冰糖，姜片，小茴香，八角，白芷。

6、油热后放入冰糖炒糖色，

7、看到泡沫均匀就可以方肉块了

8、糖色炒的好，不用放酱油都很颜色都很漂亮！放入所有大料和姜片。

9、至少炒5分钟至糖色牢固

10、放入丝瓜，豆结和胡萝卜翻炒，加入2勺盐

11、加入和菜平的水量，要加开水??煮5～10分钟都可以

12、把泡米的水倒掉

13、把菜连汤汁一起倒入米饭上，选择电压力锅的米饭键，就ok啦！??

14、成品，这个和我发的排骨焖饭，做法类似！

菜谱简介

爱吃红烧肉的孩子们有福啦！

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红烧肉焖饭的做法,红烧肉焖饭怎么做,红烧肉焖饭的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6423dd055ec510358c0aab8f.html

相关推荐