餐饮美食,饮食分为几种..?

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饮食流派

　　饮食四大流派餐饮美食：京式、苏式、广式、川式

小吃流派

　　小吃四大流派：京式、苏式、广式、闽式

　　另外随着四川饮食在饮食文化中的地位迅速上升，川式也可以算作五大流派之一。

饮食城

　　北方饮食中心：北京

　　西部饮食中心：有“食在中国，味在成都”称号的成都

　　东部饮食中心：有“天下第一食府”称号的苏州

　　南部饮食中心：有“食在广州”称号的广州

小吃城

　　四大小吃

　　南京、苏州、上海、长沙

　　八大小吃

　　南京、苏州、上海、长沙、北京、成都、开封、台北

    中国八大菜系
　　鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜、湘菜

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