南瓜饼的做法

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发布于2023-03-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜饼的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，糯米粉(适量)，中筋粉(适量)，红豆馅(适量)辅料面包糠(适量)厨具无步骤1、将南瓜去皮、去瓤，洗净，沥去水份，切成大块。放入盘中，上屉蒸熟，放凉后去皮。2、捣成南瓜泥。3、根据个人

主料

南瓜(适量)，糯米粉(适量)，中筋粉(适量)，红豆馅(适量)

辅料

面包糠(适量)

厨具

无

步骤

1、将南瓜去皮、去瓤，洗净，沥去水份，切成大块。放入盘中，上屉蒸熟，放凉后去皮。

2、捣成南瓜泥。

3、根据个人口味加入适量的白糖，搅拌。

4、加入糯米粉搅拌均匀。

5、加入中筋粉搅拌均匀。

6、揉成南瓜面团（以不粘手为准）。

7、每25克左右下一个面剂，放入红豆沙馅料，包好，压成直径6厘米大小的南瓜饼生柸。

8、面包糠放入一个干净无水的盘里，将南瓜生柸两面都沾上面包糠。

9、不粘锅加入适量调和油，油温6成热放入南瓜饼生柸，煎至两面呈金黄色、鼓起熟透时即可出锅装盘食用。

小诀窍

1、南瓜泥与面粉的比例为1：1。
2、也可以都用糯米粉（加入少许的面粉是为了定型）。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥。

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