白菜粉皮煮饺子的做法

好酷屋

发布于2023-03-30

标签:白菜粉皮饺子适量食用更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了白菜粉皮煮饺子的做法的相关教程：主料白菜(90克)，饺子(7只)，粉皮(50克)辅料辣椒粉(适量)，盐(适量)，味精(适量)厨具炒锅步骤1、食材：白菜（已清洗切开）、饺子、粉皮2、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着，合入

主料

白菜(90克)，饺子(7只)，粉皮(50克)

辅料

辣椒粉(适量)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：白菜（已清洗切开）、饺子、粉皮

2、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

3、接着，合入饺子，加适量的清水煮开2分钟。

4、然后，合入粉皮翻动一下煮开。

5、最后。加适量的辣椒粉。

6、加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味翻匀，即可。

菜谱简介

我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~~~白菜粉皮煮饺子，有点辣辣的味道不错哦。。。

小常识

白菜做法技巧

1. 可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。

2. 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。

1、增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

1、白菜一旦做熟了就千万不要隔天食用，白菜中的亚硝酸盐会大大增加，亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒；2、白菜与黄瓜同食，会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，降低营养；3、白菜与猪肝、羊肝同食、维生素C会被破坏。

如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：

1、少放肥肉多放蔬菜

2、菌类、藻类做馅较好

3、素馅饺子健康营养

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、辣椒、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。

蒸粉皮时,首先要把蒸锅中的水烧开,再在蒸具上铺好一块浸泡好的白蒸布,蒸布要铺平紧贴蒸具,刷上食用油,以防粘布,落浆均匀且要薄,用火要猛火，并特别要掌握火候,火候过少不熟透生浆不好吃，火候过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。粉皮蒸好后,马上拿出剥落,让其散热,这就是广东人所说的粉皮、河粉、猪肠粉.拌以调味料即可食用.

粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

怀孕期,孕妇,老人不宜食用过多

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的白菜粉皮煮饺子的做法,白菜粉皮煮饺子怎么做,白菜粉皮煮饺子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6425616276427f065e08de8c.html

相关推荐