少女棉花布朗尼的做法

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发布于2023-03-30

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主料

鸡蛋(3个)，低筋粉(100克)，巧克力(150克)，无盐黄油(150克)，香草精(1小勺)

辅料

糖(200克)，棉花糖(180克)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油 巧克力切碎隔水融化，家里没有黑巧克力 就用韩国的草莓巧克力了。

2、可以混合在一起融化，建议分开 因为巧克力热水太热反而会结块最后不能用。融化好放至手温为止。

3、鸡蛋加入砂糖喝香草精用打蛋器打匀.糖可以适当减少 这个太甜了

4、打好的这样

5、等黄油巧克力温度差不多了 加进来打匀

6、打匀了变成这个颜色了.筛入低筋粉继续打匀，忘记拍照了

7、打匀。 烤箱预热180度

8、打好的米糊倒入模具 大模具要铺好油纸在倒

9、放入烤箱上下火 中层烤20-25分钟，

10、这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用

11、这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用

12、烤好了取出来撒上花生碎

13、烤好了取出来撒上花生碎

14、铺上棉花糖

15、铺上棉花糖

16、撒入黑加仑

17、重新进180度的烤箱烤10分钟至棉花糖变色即可。取出来凉凉了，在切，我比较急还没完全凉就切了！

18、吃的时候淋上自己喜欢的巧克力酱果酱什么的.

19、成品欣赏

20、成品欣赏

21、成品欣赏

小诀窍

拿出来加果仁喝棉花糖的时候小心烫手哦！超级好吃的一款午后下午茶甜点，你绝对不会拒绝的！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

1.巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；

2.日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；

3.糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；

4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

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