金玉满屋的做法

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发布于2023-03-30

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主料

细玉米面(400g)，玉米(一个)，豌豆粒(一碗)，樱桃柿子(适量)

辅料

色拉油(一勺)，盐(一勺)，葱花(适量)，苏打粉(4g)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、苏打粉和玉米面混合、

2、烧开水烫玉米面、边烫边搅拌到无干粉、

3、揉成团、松弛5分钟

4、取一块面在手中团一下

5、左手大拇指按着面团、戳个窝下去边按边转、右手托着面团（拍照就没有示范）

6、尽量的按的窝头里边大、外口小、这样好装菜

7、放在开水的锅里蒸15分钟

8、菜备齐了

9、葱花爆锅、下玉米粒、豌豆、翻炒过程中加盐和点点的水、盖锅几分钟

10、放柿子翻炒一下停火、装窝头即可

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菜谱简介

节日讨个好口彩。餐桌添加一份吉祥的菜品。不但看着漂亮，而且吃着更美味。口感和味道都是嘎嘎滴！30分钟搞定饭和菜绝对的快手吧。制作超级的简单，味道却是不打折扣滴。

小诀窍

1，本菜谱用细玉米面制作口感筋道2，玉米面是用开水烫过的蒸制时间不要过长3，开水蒸

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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